物价涨0.8%，涨的偏偏躲不掉

这几天去菜场，会发现一件拧巴的事，五花肉确实比去年便宜了，摊主自己都说"今年肉价起不来"，但转过两个摊位，鸡蛋贵了，一把空心菜也贵了。

同一趟菜场，一半在跌，一半在涨。到底涨还是跌。

9月9日，国家统计局发布的8月份物价数据，把这件事说清楚了，8月全国居民消费价格（CPI）同比上涨0.8%，环比上涨0.4%，扣除食品和能源的核心CPI同比上涨1.0%。

一个"涨0.8%"，听着温和得几乎可以划走。但把里面的结构拆开看，结论跟直觉正好相反。

— 同比和环比，看的是两件事 —

第一层，同比说便宜，环比说下个月更贵

先分清两个数。同比是跟去年同月比，环比是跟上个月比。

8月的数据里，这个差别特别刺眼。

猪肉价格同比下降11.8%，环比却上涨1.3%。鲜菜价格同比下降2.8%，环比却上涨5.5%。蛋类价格同比上涨15.0%，环比上涨2.0%。

翻译成人话，跟去年比，现在的菜和肉还是便宜的，但跟上个月比，已经在往上走了。

国家统计局城市司首席统计师董莉娟给的原因是，受高温多雨天气以及应季蔬菜换茬影响，鲜菜价格环比涨5.5%，涨幅比上月扩大4.2个百分点，受蛋鸡夏季歇伏、生猪出栏减少等因素影响，鸡蛋价格由上月下降2.1%转为上涨2.4%。

所以真正该盯的是环比。同比告诉你"现在还便宜"，环比告诉你"便宜的日子还剩多少"。这两个数打架的时候，看环比。

还有一项拉动环比的主力，国内汽油价格环比由上月下降10.7%转为上涨7.2%，影响CPI环比上涨约0.21个百分点。中秋国庆要开车出门的，这条比什么都实在。

第二层，0.8%这个"温和"，是被肉价硬拉出来的

再看一遍那句，食品烟酒及在外餐饮类价格同比下降0.7%，影响CPI下降约0.21个百分点。食品中，畜肉类价格下降5.1%，影响CPI下降约0.21个百分点，其中猪肉价格下降11.8%。

注意那个数字，畜肉类一家，就下拉了0.21个百分点。而整个CPI同比才涨0.8%。

也就是说，猪肉凭一己之力，把涨幅从1.0%按到了0.8%。这0.8%的"温和"，有相当大的一部分是猪肉替你扛下来的。

蛋类上涨15.0%，影响CPI上涨多少，约0.07个百分点。一边是0.21，一边是0.07，因为两者在CPI篮子里的权重不同，鸡蛋涨15%的声音，还盖不过猪肉跌11.8%的分量。

这就是平均数最迷惑人的地方，你感受到的是你常买的那几样，CPI统计的是一整个篮子。

第三层，涨的偏偏是躲不掉的，跌的恰恰是能省的

这一层才是真正值得细看的部分。8月其他七大类价格同比"六涨一降"。

涨的，其他用品及服务上涨7.3%、医疗保健上涨2.7%、交通通信上涨2.5%、教育文化娱乐上涨1.4%、衣着上涨1.3%、生活用品及服务上涨0.7%。

降的，食品下降1.4%、居住下降0.3%。

把这两组放在一起看，规律很扎心，排在"降"这一栏的，是可以少买、可以替换、可以拖一拖的，菜少买一把，肉换成别的，租房还能谈。而排在"涨"这一栏的，看病、通勤、孩子上学，哪一项都没有替代项，也拖不了。

能省的都在跌，躲不掉的都在涨。这就是"物价温和上涨"这六个字底下，普通人真正的体感。

— 三件事，现在能做的 —

第四层，两匹黑马，黄金涨33.6%，平板涨21.5%

在同一组数据里，还有两个数字跳得很高，黄金饰品价格同比上涨33.6%，涨幅比上月扩大9个百分点，平板电脑价格上涨21.5%。

黄金饰品涨，逻辑清楚，避险情绪推着走，这两年一直是这个趋势，涨幅还在扩大。

但平板电脑涨21.5%，是反常识的。数码产品的常识是"越晚买越便宜"，一台机器上市一年掉价三成是常态。这轮涨上来，跟存储芯片等上游涨价有关，也跟换代节奏有关。

这条的实际用处只有一句，今年想买平板、笔记本这类大件的，"等等党"这轮大概率等不来降价。这不是预测，是从同比数据里已经读出来的事实。

第五层，出厂价已经连涨6个月，传导只是时间问题

还有一个数容易被忽略，8月工业生产者出厂价格指数（PPI）环比由上月下降0.7%转为上涨0.4%，同比上涨3.8%，连续6个月同比上涨。

PPI是工厂出货价。它涨了半年，终端零售价却还没怎么动，中间的差价暂时由渠道和厂商消化着。

中国首席经济学家论坛成员庞溟的判断是，数据显示季节性供给变化对食品价格的拉动，也折射出终端内需在促消费政策落地与旺季效应驱动下保持慢节奏的筑底修复，总体而言居民消费价格保持温和上涨，通胀压力可控。中国价格协会副会长许光建也提醒，判断物价变化不能只看单月数据，前8个月CPI同比上涨0.9%，核心CPI上涨1.1%，涨幅都比去年有明显回升。

换句话说，"可控"是事实，但不等于"不会涨"。出厂端的上涨往消费端传导有滞后，这个滞后有多长，取决于渠道还能消化多久。

三件现在就能做的事

第一，看环比，别只看同比。以后看到"同比下降"先别松口气，翻一下环比。同比下跌加环比上涨，是涨价的前兆，反过来才是真便宜。这个习惯一年能省下不少误判。

第二，别在食品上过度精打细算，把力气花在大项上。食品这栏在跌，省下的绝对金额有限，真正涨得多的是服务和大件。要省钱，盯着那些能提前规划的，大件趁早买、长周期的服务提前锁价，比每天为几毛钱的菜价来回比价更划算。

第三，中秋国庆出门前，先看看油价。汽油环比已经由降转涨7.2%，短期内方向是往上的。长途自驾的，路线和加油时机值得提前算一下。

CPI是一个平均数，而平均数从来不会替谁过日子。它说"温和"，是因为有人跌得多，而那个跌得多的人，未必是去菜场买菜的人。

真正要记住的只有一句，看物价，别只问涨了多少，要问涨的是哪一类。涨在能省的那一类，是好事，涨在躲不掉的那一类，才是真的紧。